Resep Menu Makan Malam Yang Enak

Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih

Sehabis berkegiatan seharian, dan pulang di rumah sudah malam. Enak sekali jika menu makan malam menggugah selera sehingga semangat tetap terjaga. Menu makan malam biasanya disajikan lebih special karena semua berkumpul dan juga lebih dinikmati. Berbeda dengan sarapan pagi yang cenderung seadanya. Bagi ada yang ingin menu makan malam special. Anda bisa memasak sebelum berangkat kerja, dan setelah pulang dipanaskan saja. Nah, berikut berbagai resep menu makan malam yang bisa anda buat di rumah dengan mudah dan enak.

  • Ayam Goreng Rempah

Resep menu makan malam yang pertama ini sangat mudah. Anda bisa juga menggorengnya nanti saat pulang kerja. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam 1 kg, sereh 4 batang, kunyit 3 ruas jari, bawang putih 5 siung, bawang merah 5 siung, laos 2 ruas jari, jahe 3 ruas jari, katumbar 1 sendok teh, merica setengah sendok teh, dan kemiri 3 buah. Siapkan minyak goreng untuk menggoreng.

Cara membuat ayam goreng rempah ini adalah dengan mencuci bersih ayamnya dan tiriskan. Setelah itu semua rempah dipotong kecil-kecil dan kemudian diblender kasar saja. Setelah itu siapkan panci dan tumis sedikit bumbunya dan beri air. Setelah itu masukkan ayamya dan siapkan minyak untuk menggoreng ayam. Ketika menggoreng ayam, bumbu rempahnya digoreng juga. Jadi bumbu rempahnya juga bisa dimakan bersama ayam dan pastinya lebih gurih.

  • Ikan Gurame Asam Manis

Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan pastinya lezat. Ikan gurame bisa anda siapkan 1 ekor yang ukuran besar. Selanjutnya siiapkan bawang Bombay 1 buah, tomat 1 buah, cabai pedas 6 buah, saus tomat dan saus sambal. Siapkan penyedap rasa ayam dan juga garam. Gula pasir sekitar 1 sendok makan.

Cuci bersih dahulu ikannya dan kemudian anda marinasi dengan lemon dan garam. Sambal menunggu marinasi 5 menit, anda potong bawang Bombay. Minyak siapkan di wajan, goreng ikan gurame hingga garing. Setelah itu anda bisa siapkan Teflon untuk menumis bawang bombaynya. Selanjutnya masukkan saus tomat dan saus sambal sesuai selera. Kemudian iris tomat dan cabai tidak usah diiris. Masukkan garam, penyedap rasa dan gula. Aduk dan beri air secukupnya. Sekarang ikan gurame yang sudah digoreng taruh dipiring dan kemudian tuangkan saus asam manisnya.

  • Daging Kecap Sedap

Menu makan malam yang special dan muda selanjutnya adalah dengan menyiapkan daging sapi 500 gram. Setelah itu siapkan kecap manis, bawang Bombay, merica, bawang putih 4 siung dan kaldu bubuk sapi. Anda bisa menambahkan kentang jika suka.

Potong dadu daging sapinya dan setelah itu haluskan bawang putihnya dengan ulekan atau blender. Anda siapkan Teflon dan masukkan minyak sedikit. Tumis bawang putih dan masukkan irisan bawang Bombay juga. Setelah itu beri air dan daging masukkan. Masukkan kecap manis dan juga merica secukupnya. Aduk-aduk, dan masak hingga daging matang dan meresap semua bumbunya. Untuk penambahan kentang, kupas kentang dan potong dadu. Masukkan ketika daging sudah agak empuk agar kentang tidak jadi bubur.

Menu makan malam sangat mudah jika ada sudah mempersiapkan bahanya terlebih dahulu di pagi hari. Jadi ketika pulang kerja, anda tinggal memasak. Anda juga bisa membuatnya di pagi hari, panaskan kemudian dengan microwave.

Aneka Resep Makanan Pembuka Yang Sehat dan Menyegarkan

7 Olahan Salad Buah Paling Favorit dari Berbagai Negara, Ada Rujak!

Yang namanya makanan pembuka bukan hanya hidangan berupa makanan padat atau cair saja, tetapi juga bisa berupa salad atau pasta. Nah, kali ini akan coba memberikan aneka resep makanan pembuka berupa salad buah dan kimchi sebagai berikut :

1. Salad Buah

Bahan-Bahan :

  • Apel segar 200 g, lalu kupas kulitnya dan potong dadu
  • Melon segar 200 g, lalu kupas kulitnya dan potong dadu
  • Semangka 1 buah, kemudian kupas kulitnya lalu potong dadu
  • Mangga segar 200 g, kemudian kupas kulitnya lalu potong dadu
  • Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
  • Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
  • Strawberry segar 20 g, belah jadi empat
  • Mayonaise 150 ml
  • Keju parut
  • Susu kental manis vanila 1 kaleng
  • Jeruk nipis (optional)

Cara Membuat :

  • Setelah semua bahan sudah dipotong, lalu masukkan dalam lemari es agar supaya menjadi lebih dingin dan segar.
  • Campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
  • Lalu campurkan mayonaise dan susu kental manis, dan masukkan juga air perasan jeruk nipis (optional).
  • Keluarkan buah-buahan dari lemari es, dan tuangkan saus salad buah pada buah tersebut.
  • Setelah itu taburkan parutan keju sesuai dengan selera anda.
  • Dengan membuat salad buah sendiri, anda bisa mengkreasikan isinya dengan buah kesukaan anda lainnya. Atau bisa juga anda menambahkan jelly dan nata de coco dalam salad yang anda buat tersebut.

2. Kimchi

Bahan – Bahan :

  • buah sawi putih ukuran besar
  • 60 gram garam kasar
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2
  • 120 ml cangkir kecap asin
  • 480 ml air
  • 4 siung bawang putih yang dicacah halus
  • 2 sendok teh jahe parut
  • 1 buah bawang bombay diiris tipis
  • 220 gram cabe bubuk

Sayuran Pelengkap :

  • 1 buah lobak
  • 8 batang daun bawang
  • 1 buah wortel
  • 1 buah bawang bombay

Cara Membuat :

  • Belah sawi putih menjadi dua bagian lalu cuci hingga benar0benar bersih dari kotoran yang menempel.
  • Taburi sawi yang sudah dicuci dengan garam kasar hingga rata. Usahakan untuk menaburkan garam pada setiap helai daun sawi agar rasa asin bisa menyebar sempurna. Diamkan sawi selama dua jam, jangan lupa bolak-balik sawi setiap 30 menit sekali.
  • Setelah dua jam, cuci kembali sawi yang telah berubah layu dengan air bersih hingga sisa-sisa garam hilang. Tiriskan.
  • Untuk membuat pasta cabai, rebus tepung beras dengan air hingga mengental. Lalu tambahkan gula pasir dan aduk-aduk kembali hingga adonan mendidih. Angkat lalu dinginkan hingga mencapai suhu ruangan.
  • Selanjutnya campurkan adonan dengan bawang putih, jahe, dan cabai bubuk lalu aduk hingga semua bahan benar-benar tercampur dengan merata.
  • Kemudian iris tipis semua sayuran pelengkap seperti bawang bombay, wortel, lobak, dan daun –daun bawang lalu campur semua sayur dengan pasta cabai.
  • Lumuri sawi dengan campuran sayur serta pasta cabai sampai semua bagian saei berwarna merah terang.
  • Masukkan kimchi mentah ke dalam wadah kedap udara kemudian diamkan selama dua hari, lalu baru bisa anda konsumsi sebagai makanan pendamping.

4 Resep Dan Cara Membuat Getuk Tradisional Yang Lezat

Getuk Lindri Milo Tanpa Cetakan

Negara kita Indonesia memang dikenal dengan keberagamannya. Mulai dari budayanya hingga kuliner khas dari tiap daerah di Nusantara. Getuk merupakan salah satu makanan khas Tanah Air yang digemari banyak kalangan. Apalagi, warna dari makanan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur ini tampak sangat menarik. Bahkan, saat ini sudah banyak bermunculan versi getuk dengan bahan dasar bervariasi.

Berikut dibawah ini ada 4 resep dan cara membuat getuk tradisional yang lezat :

Getuk Singkong Jadul

Bahan – Bahan :

  • Singkong 500 gr, dikupas
  • Gula pasir 150 gr
  • Gula jawa atau merah 2 sdm
  • Garam ¼ sdt
  • Vanili bubuk 1 sdt
  • Kelapa parut secukupnya
  • Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat Getuk Singkong Jadul :

  • Mengukus singkong hingga matang.
  • Setelah itu, campurkan singkong bersama gula pasir, gula merah, dan garam.
  • Tambahkan pewarna makanan dan vanili bubuk.
  • Setelah merata dan jadi, cetak adonan dengan cetakan kue, lalu taburi dengan kelapa parut.

Getuk Singkong Pelangi

Bahan – Bahan :

  • Singkong 500 gr, dikupas
  • Gula halus 100 gr
  • Parutan kelapa 100 gr
  • Margarin 4 sdm
  • Vanili 1 sdt
  • Pewarna makanan

Cara  Membuat Singkong Pelangi :

  • Singkong yang sudah dikupas dipotong kecil – kecil.
  • Rebus singkong selama 30 menit.
  • Jika sudah, angkat lalu singkongnya dihaluskan.
  • Singkong halus dicampurkan bersama margarine, gula pasir, dan vanili. Lalu diaduk hingga rata.
  • Jika sudah, adonan singkong halus tadi dibagi tiga, lalu berikan pewarna makanan pada 2 adonan dengan warna yang berbeda, lalu diaduk hingga merata.
  • Sekarang ada tiga adonan, dua adonan berwarna dan satu adonan tidak berwarna. Masing – masing adonan digiling hingga tipis lalu ratakan pinggirnya.
  • Susun adonan yang sudah tipis – tipis di talenan. Adonan yang tidak berwarna terlebih dahulu, lalu disusul dengan adonan yang berwarna.
  • Jika adonannya sudah mengeras, potong – potong sesuai selera.
  • Sajikan getuk dengan taburan kepala parut diatasnya.

Getuk Ubi

Bahan – Bahan :

  • Ubi 1 kg
  • Gula pasir 2 sdm
  • Gula merah 5 gr
  • Air 50 ml untuk merebus gula
  • Daun pandan
  • Kelapa Parut

Cara Membuat getuk ubi :

  • Mengukus ubi hingga matang.
  • Haluskan ubi matang bersama gula pasir.
  • Setelah itu padatkan diloyang atau nampan. Sisihkan ubi sekitar 3 sendok makan.
  • Rebus gula merah bersama daun pandan, tambahkan sedikit garam lalu aduk hingga merata.
  • Campurkan air gula merah bersama 3 sendok makan ubi, kemudian aduk hingga merata.
  • Campurkan adonan ubi manis bersama ubi yang telah dipadatkan di Loyang.
  • Taburkan parutan kelapa.

Getuk Singkong Keju

Bahan – Bahan :

  • Singkong 500 gr
  • Gula halus 2 sdm atau sesuai selera
  • Mentega 5 sdm
  • Keju serut 100 gr

Cara Membuat Getuk Singkong Keju :

  • Singkong yang sudah dikupas di potong kecil – kecil.
  • Rebus singkong selama 30 menit.
  • Jika sudah, angkat lalu haluskan singkong tersebut.
  • Singkong halus dicampurkan bersama margarin, keju, dan gula pasir. Lalu diaduk hingga rata.
  • Sajikan getuk singkong dengan parutan keju diatasnya.

Itulah 4 resep getuk tradisional lezat yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Kamu juga bisa kreasikan sendiri getuk – getuk yang akan dibuat.

Variasi Produk Nivea yang Wajib Dicoba Kaum Hawa

main image

Produk Nivea merupakan produk kecantikan yang sudah cukup populer, terutama dikalangan para wanita yang sering menggunakannya. Produk ini sudah ada sejak lama, sehingga, varian produknya makin kesini makin bertambah banyak. Ada beberapa jenis produk yang direkomendasikan wajib untuk dicoba oleh kaum hawa ini, diantaranya sebagai berikut.

  1. Nivea Facial Foam

Seperti produk kecantikan pada umumnya yang memiliki varian pembersih wajah, pada produk ini yang dikenal dengan facial foam juga menjadi rekomendasi yang sangat baik. Dengan nivea facial foam, kulit wajah Anda tidak terlihat kusam.

  1. Nivea Skin Firming

Selanjutnya adalah nivea skin firming, ata disebut juga krim yang bisa membuat kulit wanita lebih kencang. Serta kandungan ekstrak lotus membuat kulit tersebut juga terasa halus dan lembut.

  1. Nivea Body Lotion

Produk dari nivea pun tidak ketinggalan dengan varian body lotion nya, yaitu lotion atau krim untuk melembabkan kulit tubuh. Varian body lotion pada produk ini banyak sekali ragamnya, tergantung kebutuhan Anda dan tergantung jenis kulit masing-masing orangnya juga.

  1. Nivea Anti Wrinkle Night Cream

Dari namanya nivea anti wrinkle night cream, diketahui bahwa jenis produk nivea yang kali ini merupakan sebuah krim malam. Karena, wanita juga penting melakukan perawatan wajah menggunakan krim malam ini sebelum tidur. Selain itu, krim malam  dari nivea ini juga memiliki khasiat dapat meremajakan kulit.

  1. Nivea Smoothly Daily Moisture

Berikutnya adalah nivea smoothly daily moisture, dimana varian ini berfungsi untuk menjaga kelembaban kulit sehari-harinya menjadi lebih lembut. Wanita mana yang tidak ingin memiliki kulit yang halus dan lembut. Ternyata produk dari Nivea juga menyediakan untuk kebutuhan tersebut.

  1. Nivea Pampering Oil

Nivea pampering oil merupakan jenis produk yang berupa minyak manja, dimana varian ini berfungsi untuk melakukan perawatan intensif pada kulit. Agar kulit Anda terlihat lebih rileks. Pada dasarnya jenis ini diperuntukkan bagi kulit kering, tapi tidak berarti jenis kulit lain tidak bisa menggunakannya.

  1. Nivea Body Cream

Variasi nivea body cream sangat banyak sekali, dan fungsinya pun beraneka ragam. Salah satunya adalah cocoa butter body cream. Oleh karena itu, untuk melengkapi produk perawatan kulit Anda jangan lupakan jenis yang satu ini.

  1. Nivea In-Shower Body Lotion

Masih berjenis body lotion, tapi jenis nivea in-shower body lotion ini layaknya seperti kondisioner untuk kulit tubuh. Digunakan setelah selesai mandi, dan bilas kembali setelah kurang lebih 2 menit. Selain itu, produk jenis ini dikatakan dapat membuat kulit lebih halus secara cepat atau instan dan menjaga kelembaban kulit secara langsung juga selama kurang lebih 24 jam.

  1. Nivea Sun Super Water Gel

Jangan sampai Anda melewatkan jenis nivea sun super water gel, berfungsi sebagai lotion tabir surya yang dapat melindungi kulit Anda dari terbakarnya panas matahari. Jenis ini berbentuk gel, tidak lengket dan juga tidak terasa berminyak pada kulit. Karena, produk yang satu ini menggunakan teknologi Jepang. Bahkan, tidak memberikan efek samping timbulnya jerawat.

Apakah Anda suka menggunakan produk ini, jika memang suka pasti Anda mengetahui beberapa jenis produk di aias. Manakah yang biasa Anda gunakan dari sekian banyak jenis produk tersebut, dan manakah yang belum pernah dicoba sama sekali. Jika penasaran ingin mengetahui sebagus apa produk dari Nivea ini, maka Anda wajib coba semua jenisnya.

3 Resep Makanan Khas Salatiga Yang Menggugah Selera

Resep Sambal Tempe Tumpang yang Pedas dan Mudah Dibuat, Wajib Coba!

Jika mendengar Salatiga, tentunya yang terbesit dalam pikiran anda adalah sebuah kota yang menjadi tempat singgah atau tempat transit saat melakukan perjalanan dari Semarang ke Solo atau sebaliknya.

Hal itu tidak salah, karena memang kota Salatiga ini lebih sering menjadi tempat persinggahan dibandingkan tujuan utama. Meskipun demikian, kota Salatiga ini memiliki makanan khas nya yang dapat menggugah selera.

Nah, bagi anda yang ingin coba membuat sendiri makanan khas Salatiga di rumah, berikut 3 resep makanan khas Salatiga yang menggugah selera.

1. Sambal Tumpang Blotongan Khas Salatiga

Bahan – Bahan :

  • Tahu kulit
  • Tempe tua
  • Tempe normal
  • Cabai
  • 5 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • 3 kemiri
  • Terasi/skip
  • Gula merah
  • Daun jeruk, salam, sereh

Cara Membuat :

  • Yang pertama rebus bawang merah putih, cabai dan tempe tua. Lali haluskan dan tumis.
  • Masukkan daun jeruk, sereh, salam, lengkuas, dan tambahkan sedikit air.
  • Lalu masukkan tahu dan tempe juga santan.
  • Masak menggunakan api kecil dan jangan sampai santannya pecah. Masukkan gula merah, garam, dan penyedap.
  • Koreksi Ras. Siap disajikan.

2. Sate Sapi Bumbu Kecap Khas Salatiga

Bahan – Bahan :

  • 500 gr daging sapi
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 5 sendok teh ketumbar bubur
  • 3 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh totole
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 sendok teh bawang putih bubuk
  • 3 sendok bawang merah bubuk

Bahan Acar Timun :

  • 1 buah wortel

Bahan Pelengkap dan Sambal Kecap :

  • 1 genggam kol rajang
  • 3 cabe rawit
  • 3 bamer
  • 5 sendok makan kecap manis

Cara Membuat :

  • Pertama-tama siapakan semua bahannya. Lalu potong kecil-kecil dagingnya lalu campurkan semua bumbu lalu marinasi minimal 1 jam agar meresap.
  • Tumis dan masak sampai matang dan cukup empuk. Koreksi rasa dan setelah matang dinginkan.
  • Tusuk sate dan bakar hingga matang.
  • Siapkan pelengkapnya.
  • Selesai.

3. Sambal Godhog Salatiga

Bahan – Bahan :

  • 6 buah tahu kulit/tahu cokelat

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 11 buah cabai merah keriting
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 ruas kencur
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 potong lengkuas
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 bungkus santan Kara
  • 1 bungkus tempe busuk / tempe yang dituakan.

Cara Membuat :

  • Yang pertama potong tahu yang berbentuk dadu menjadi sgitiga atau sesuai selera. Lalu rebus tahu dengan 3 gelas air dan masukkan seluruh bumbu kecuali gula merah dan santan.
  • Jika rebusan tahu dan bumbu sudah mendidih, angkat bawang putih, bawang merang, cabai, kencur, dan tempe busuk. Lalu lumatkan hingga halus dan masukkan kembali ke dalam rebusan tahu.
  • Aduk sesekali lalu cairkan santan dengan ¾ gelas air. Kemudian masukkan dalam rebusan tahu dan bumbu, masukkan gula merah aduk sesekali.
  • Cek rasa. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan.

Cara Membuat Soto Mie

Sudah Coba 5 Soto Mie Terenak di Bogor Ini? Rasanya Maknyus Abis!

Soto mieadalah soto khas dari bogor. Soto mie ini merupakan soto yang berbeda dari soto daerah manapun. Kuahnya dilengkapi dengan rempah-rempah dari bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, pala serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian daging dimasak dalam waktu yang lama agar daging empuk. Di indonesia, soto mie sering dibuat tidak hanya menggunakan daging sapi saja, tetapi juga menggunakan kaki sapi, jeroan dan babat. Untuk menyantap soto mie sebenarnya sangat mudah, kita hanya perlu mencari pedagang soto mie terdekat karena soto mie sudah banyak yang menjualnya di kota-kota besar di indonesia. tetapi untuk kalian yang ingin membuat soto mie sendiri dirumah, itu bukanlah hal yang sulit. Ikuti resep di bawah ini, dan buat soto mie mu sendiri dirumah

  • 750 gr betis sapi potong ukuran besar sebanyak 8 potong
  • 250 gr buntut sapi atau tulang sapi
  • 5 sdm minyak goreng
  • 8 bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 8 butir kemiri, tumis tanpa minyak hingga harum dan agak gosong di semua sisinya
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
  • 2 jempol lengkuas
  • 1 sdt biji ketumbar tumbuk
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, hancurkan
  • ½ buah pala, parut
  • 5 daun salam
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat matang, buang bijinya
  • 3 sdm kecap manis
  • 2,5 liter air
  • 2 sdm garam, atau secukupnya
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 wortel, potong bulat
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 10 batang daun bawang, potong 2 cm

Lain:

  • mi kuning segar, rendam dalam air mendidih panas kurang lebih 30 detik, lalu saring
  • 2 buah tomat, potong masing-masing menjadi 8 buah
  • kubis, potong menjadi irisan tipis panjang
  • emping  
  • 5 sdm bawang goreng,
  • 10 batang daun bawang, cincang
  • perasan jeruk nipis segar

cara membuat:

  1. Pertama kita akan merebus daging untuk menghilangkan kotoran. Siapkan panci besar dan isi setengah panci dengan air, kemudian didihkan air dengan api sedang. Tambahkan semua daging sapi (air dalam panci harus menutupi daging) dan didihkan kembali dengan api sedang. Buang air dan cuci daging dengan air keran yang mengalir
  2. Potong daging menjadi bagian yang lebih kecil / potongan ukuran gigitan (sekitar 1 x 1 cm)
  3. Siapkan panci besar dan pindahkan potongan daging sapi dan buntut sapi atau tulang sapi (jika menggunakan) ke dalam panci
  4. buah tomat matang di blender hingga halus dan sisihkan
  5. Dalam blender, blender minyak goreng dengan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan cabai merah hingga membentuk pasta. Pindahkan ke wajan
  6. Tambahkan serai dan lengkuas ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan campuran mulai mengering .
  7. Tambahkan tomat yang sudah halusdan lanjutkan memasak selama 5 menit (aduk sesekali). Matikan api dan pindahkan campuran panci masak dengan potongan daging sapi
  8. Tambahkan biji ketumbar bubuk, kunyit bubuk, parutan pala, air, daun salam , daun jeruk, kecap manis, garam dan gula pasir ke dalam panci. Masak sampai daging empuk, tambahkan air di tengah proses pemasakan karena air akan berkurang selama proses pemasakan yang lama)
  9. Tambahkan wortel dan masak sampai wortel empuk
  10. Matikan api, tambahkan 3 sdm bawang merah goreng dan setengah daun bawang, tutup panci selama 10 menit

Memasak Semur Jengkol Dengan Mudah di Rumah

Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Gak Bau, Bikin Kalap!

Masakan tradisional Indonesia sangatlah banyak dan tersebar di seluruh penjuru negeri, setiap daerah rasanya memiliki masakan khasnya dengan citarasa tersendiri. Masakan Indonesia bahkan banyak digemari masyarakat lokal maupun Internasional, masakan tradisional Indonesia memang identik dengan kekayaan rempah sehingga menghasilkan citarasa yang unik dan khas terlebih lagi bagi masyarakat asing. Walaupun sebenarnya bagi masyarakat lokal pembuatan masakan tradisional Indonesia cukup mudah karena di daerah kita memang mudah mendapatkan bahan dan rempah untuk memasak masakan tradisional. Masakan Indonesia selain lebih nikmat juga memerlukan bahan yang  lebih mudah ditemukan jika dibandingkan dengan masakan internasional, kecocokan lidah masyarakat Indonesia juga akan lebih cocok rasanya dengan masakan indonesia dibanding masakan internasional. Setiap daerah di Indonesia memiliki kekhasan masakan sendiri, salah satu masakan yang terkenal di Indonesia adalah masakan sunda dengan andalannya semur jengkol. Bagi sebagian orang mungkin jengkol bukanlah makanan yang spesial namun bagi sebagian besar orang jengkol merupakan makanan spesial yang mampu meningkatkan nafsu makan. Olahan jengkol yang sering kita temu adalah semur jengkol.

Semur jengkol merupakan olahan jengkol yang diberi bumbu semur atau kecap, dengan tambahan rempah khas indonesia menjadikannya lebih nikmat apalagi jika dimakan dengan nasi panas. Memasak jengkol sebenarnya cukup mudah, namun hal yang cukup rumit untuk dilakukan adalah merebus jengkol hingga lembek, karena untuk mendapatkan hasil yang pas perlu waktu yang cukup lama. Maka dari itu kini akan kita bahas cara untuk membuat semur jengkol dengan singkat dan mudah.

Bahan

Bahan yang digunakan sebenarnya sama saja seperti semur jengkol biasa, yang berbeda adalah pada metode perebusan yang diganti dengan penggorengan. Semur jengkol yang digoreng memerlukan waktu lebih singkat dibandingkan yang direbus.

  • Jengkol ¼ kg
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 3 buah
  • Jahe 1 ruas
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang
  • Cabai merah 5 buah atau bisa ditambah bila lebih suka pedas
  • Santan kental 3 sdm
  • Garam secukupnya
  • Kecap secukupnya
  • Kaldu bubuk

Cara membuat

Goreng jengkol yang sudah dicuci dan jangan lupa tutup wajan menggunakan tutup yang menutupi permukaan wajan, jangan terlalu sering membuka tutup, cek kematangan jengkol kemudian tiriskan dan geprek jengkol menggunakan ulekan agar lebih lembut dan membuat bumbu lebih meredap. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah dan bawang putih, kemiri, cabai merah dan jahe, tumis dan masukkan serai dan daun salam kemudian tumis hingga wangi dan matang, masukkan jengkol yang sudah digoreng kemudian beri sedikit air dan beri bumbu seperti garam, gula, dan penyedap secukupnya. Tambahkan kecap dan santan, tunggu hingga meresap dan koreksi rasa. Semur jengkol goreng siap disajikan.

Itu dia resep semur jengkol goreng yang lebih mudah untuk diikuti di rumah dengan waktu yang lebih singkat dibandingkan dengan semur jengkol biasanya. Masih banyak masakan sunda yang mudah untuk dibuat dan sangat lezat karena kekhasan rasa dari masakan sunda yang lengkap dengan rempah, untuk menemukan resep masakan lain masih bisa dengan mudah kamu temukan di internet yang membuat memasak menjadi lebih mudah dan sederhana. Jangan lupa untuk mencoba masakan daerah lainnya karena masih banyak juga jenis masakan tradisional Indonesia yang nikmat dan cocok untuk dicoba.

Berbagai Resep Ikan Yang Enak Wajib Anda Coba

Resep Ikan Bawal Bakar Madu, Aroma Bumbu Bakarnya Bikin Ngiler!

Ikan adalah makanan sumber protein yang kaya akan vitamin lainnya juga. Maka ikan sangat dianjurkan untuk diberikan pada segala jenis usia. Pada anak, ikan bisa membuat anak anda cerdas. Selain cerdas, anak anda juga akan sehat dan terhindar dari penyakin. Ikan yang mengandung banyak kandungan yang bisa membuat cerdas yang mengandung banyak omega 3 tinggi seperti salmon. Selain salmo ikan kembung, ikan ekor kuning, ikan lele adalah beberapa ikan yang juga mengandung omega 3 tinggi. Maka jangan ragu lagi untuk memasak ikan untuk keluarga anda dengan menu masakan sunda.

  • Ikan Kecap Sambal Jeruk

Resep ikan yang pertama ini wajib dicoba karena memiliki rasa yang segar dan juga pedas. Ikan kecap sambal jeruk ini sangat dianjurkan untuk anda yang bingung ingin makan siang dengan lauk apa. Bahan bahan yang bisa anda siapkan adalah ikan kembung 5 ekor, kecap manis 3 sachet, bawang merah 3 siung, bawang putih 3 siung, cabe rawit 7 buah. Siapkan juga tomat dan jeruk sambal 3 buah.

Hal yang pertama anda lakukan adalah dengan membersihkan ikan dan menggorengnya hingga kecoklatan. Anda bisa membubumbui ikan dengan garam dan jeruk nipis saja sebelum digoreng. Setelah selesai digoreng, sisihkan dahulu. Setelah itu iris semua bahan termasuk jeruk sambal menjadi 2 bagian. Tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu. Kemudian masukkan garam dan kecap. Setelah itu masukkan tomat dan jeruk sambalnya. Setelah itu masukkan ikan gorengnya. Aduk hingga tercampur bumbunya.

  • Ikan Bakar Madu

Resep ikan yang enak kedua ini adalah ikan bakar madu. Ikan bakar madu ini punya rasa manis yang bisa dimakan juga oleh anak anda. ikan bakar madu ini enak dimakan dengan sambal terasi dan juga lalapan. Ikan yang bisa anda siapkan adalah ikan bawal beberapa ekor. Setelah itu siapkan madu, minyak wijen, saos tiram, dan juga saos tomat. Kemudian anda bisa siapkan taburannya yaitu bawang goreng.

Hal yang pertama anda lakukan adalah mencuci bersih ikan. Lalu ikan dimarinated dengan garam dan jeruk nipis atau lemon. Selanjutnya siapkan madu dalam wadah. Masukkan saoas tomat, minyak wijen dan saos tiram secukupnya. Diaduk, dan taruh di atas ikannya. Bakar ikan lalu saat sudah hampir matang, oleskan lagi saus madu yang tadi sudah dibuat. Setelah matang beri bawang goreng dan makan dengan sambal terasi.

  • Ikan Pepes

Pernahkah anda mendengar tentang hidangan yang satu ini? Ikan pepes adalah ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan sudah diberikan bumbu kuning. ikan pepes ini bisa juga menjadi pilihan makan yang sehat karena tidak digoreng. Anda bisa menyiapkan ikan mas 6 atau 7 ekor. Selanjutnya siapkan bumbu kuningnya yaitu kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, sereh, dan kemiri. Siapakan juga daun kemangi dan daun pisang untuk membungkus.

Cuci bersih ikannya lalu anda berikan jeruk lemon atau nipis agar tidak amis. Selanjutnya anda bisa siapkan bumbu kuningnya dengan memblender bawang merah, putih, lengkuas, kemiri, sereh ketumbar dan kunyir. Jika anda suka tektur yang kasar, anda bisa menumbuknya saja. Setelah itu masukkan bumbu dan ikannya pada daun pisang. Taruh juga kemangi yang telah dicuci bersih. Setelah itu kukus ikannya hingga matang.

Bakso Lapangan Tembak Senayan Green Pramuka Square

Saat kamu berkunjung ke Green Pramuka Square bersama keluarga Atau Temanmu tidak ada salahnya kamu mencicipi berbagai kuliner yang berada di mal tersebut. Gambar kuliner yang bisa kamu coba bersama keluarga atau sahabat yaitu Bakso Lapangan Tembak Senayan. Restoran ini menyediakan beberapa menu makanan aku bakso nasi goreng mie goreng dan minuman penyegar lainnya. Siapa yang tidak kenal dengan Bakso Lapangan Tembak Senayan? Resto bakso satu ini sudah cukup populer di nusantara, yang kini tercatat sudah memiliki lebih dari 125 cabang di seluruh Indonesia. Bakso yang ada di restoran makanan ini tidak menggunakan bahan-bahan kimia sebagai pengawet dan bakso yang diproduksi dari daging yang masih segar serta komposisi daging dalam bakso hampir 90%, sehingga rasa daging dari bakso ini sangat terasa dan tentunya pasti enak. Gerai Bakso Lapangan Tembak Senayan tidak pernah sepi pengunjung karena rasa baso yang dihasilkan begitu enak. Berikut akan kami rekomendasikan menu-menu yang ada restoran bakso Lapangan Tembak Senayan yang ada di Green Pramuka Square

1. Menu bakso

Tentunya menu bakso ini merupakan menu wajib kamu coba ketika datang ke restoran. Ada beberapa varian bakso yang bisa kamu pilih yaitu Bakso campur, bakso urat dan bakso istimewa. Untuk rasa dari Bakso Lapangan Tembak Senayan ini memiliki cita rasa yang kenyal dan gurih karena dibuat dari daging segar dan juga bumbu bumbu asli lokal yang tentunya mempunyai cita rasa tersendiri saat kamu Memakan bakso ini. Untuk harga bakso di restoran ini dimulai dari Rp27.000 hingga Rp30.000 tergantung dari menu yang akan kamu pilih.

2. Menu nasi goreng

Selain bakso restoran ini juga menyediakan menu nasi goreng yang tentunya banyak varian yang bisa kamu pilih. Varian menu nasi goreng terdiri dari nasi goreng biasa, nasi goreng khas Lapangan Tembak, nasi goreng kampung, nasi goreng ikan asin, nasi goreng sapi lada hitam dan yang lain-lain. Dari segi rasa nasi goreng buatan restoran ini cukup enak dan juga tentunya satu porsi akan membuat perut terasa kenyang. Untuk harga dari menu nasi goreng ini bervariatif mulai dari Rp27.000 hingga Rp35.000.

3. Menu paket ayam

Selain itu Bakso Lapangan Tembak Senayan juga menyediakan beberapa menu paket ayam yang bisa kamu pilih. Varian menu untuk paket ayam di restoran ini itu ada ayam penyet, ayam goreng tepung, ayam goreng lada hitam, hingga ada nasi timbel komplit. Untuk satu porsi menu paket ayam ini tersedia beberapa sambal dan juga ada tahu serta tempe dan juga lalapan. Harga dari menu paket ayam ini dimulai dari Rp35.000 hingga Rp40.000.

4. Minuman dingin

Kamu juga bisa memesan minuman dingin yang disediakan oleh restoran ini. Aneka minuman dingin yang ada di restoran ini yaitu es Lapangan Tembak, es teller, es jeruk, es lemon tea dan yang lain-lain. Salah satu minuman yang wajib kamu coba adalah es Lapangan Tembak. Minuman ini merupakan es buah yang didalamnya terdapat potongan buah semangka mangga melon rambutan cincau hitam dan ditaburi biji selasih di atasnya sehingga membuat tenggorokan kamu akan merasa adem saat memakan es buah ini. Untuk harga es Lapangan Tembak di bank sebesar Rp22.000.

Itulah beberapa varian menu Bakso Lapangan Tembak Senayan yang ada di Green Pramuka Square. Kamu bisa mengajak keluarga atau sahabat kamu untuk mengunjungi gerai makanan ini karena rasa yang enak dan juga harga yang terjangkau.