4 Resep Dan Cara Membuat Getuk Tradisional Yang Lezat

Getuk Lindri Milo Tanpa Cetakan

Negara kita Indonesia memang dikenal dengan keberagamannya. Mulai dari budayanya hingga kuliner khas dari tiap daerah di Nusantara. Getuk merupakan salah satu makanan khas Tanah Air yang digemari banyak kalangan. Apalagi, warna dari makanan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur ini tampak sangat menarik. Bahkan, saat ini sudah banyak bermunculan versi getuk dengan bahan dasar bervariasi.

Berikut dibawah ini ada 4 resep dan cara membuat getuk tradisional yang lezat :

Getuk Singkong Jadul

Bahan – Bahan :

  • Singkong 500 gr, dikupas
  • Gula pasir 150 gr
  • Gula jawa atau merah 2 sdm
  • Garam ¼ sdt
  • Vanili bubuk 1 sdt
  • Kelapa parut secukupnya
  • Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat Getuk Singkong Jadul :

  • Mengukus singkong hingga matang.
  • Setelah itu, campurkan singkong bersama gula pasir, gula merah, dan garam.
  • Tambahkan pewarna makanan dan vanili bubuk.
  • Setelah merata dan jadi, cetak adonan dengan cetakan kue, lalu taburi dengan kelapa parut.

Getuk Singkong Pelangi

Bahan – Bahan :

  • Singkong 500 gr, dikupas
  • Gula halus 100 gr
  • Parutan kelapa 100 gr
  • Margarin 4 sdm
  • Vanili 1 sdt
  • Pewarna makanan

Cara  Membuat Singkong Pelangi :

  • Singkong yang sudah dikupas dipotong kecil – kecil.
  • Rebus singkong selama 30 menit.
  • Jika sudah, angkat lalu singkongnya dihaluskan.
  • Singkong halus dicampurkan bersama margarine, gula pasir, dan vanili. Lalu diaduk hingga rata.
  • Jika sudah, adonan singkong halus tadi dibagi tiga, lalu berikan pewarna makanan pada 2 adonan dengan warna yang berbeda, lalu diaduk hingga merata.
  • Sekarang ada tiga adonan, dua adonan berwarna dan satu adonan tidak berwarna. Masing – masing adonan digiling hingga tipis lalu ratakan pinggirnya.
  • Susun adonan yang sudah tipis – tipis di talenan. Adonan yang tidak berwarna terlebih dahulu, lalu disusul dengan adonan yang berwarna.
  • Jika adonannya sudah mengeras, potong – potong sesuai selera.
  • Sajikan getuk dengan taburan kepala parut diatasnya.

Getuk Ubi

Bahan – Bahan :

  • Ubi 1 kg
  • Gula pasir 2 sdm
  • Gula merah 5 gr
  • Air 50 ml untuk merebus gula
  • Daun pandan
  • Kelapa Parut

Cara Membuat getuk ubi :

  • Mengukus ubi hingga matang.
  • Haluskan ubi matang bersama gula pasir.
  • Setelah itu padatkan diloyang atau nampan. Sisihkan ubi sekitar 3 sendok makan.
  • Rebus gula merah bersama daun pandan, tambahkan sedikit garam lalu aduk hingga merata.
  • Campurkan air gula merah bersama 3 sendok makan ubi, kemudian aduk hingga merata.
  • Campurkan adonan ubi manis bersama ubi yang telah dipadatkan di Loyang.
  • Taburkan parutan kelapa.

Getuk Singkong Keju

Bahan – Bahan :

  • Singkong 500 gr
  • Gula halus 2 sdm atau sesuai selera
  • Mentega 5 sdm
  • Keju serut 100 gr

Cara Membuat Getuk Singkong Keju :

  • Singkong yang sudah dikupas di potong kecil – kecil.
  • Rebus singkong selama 30 menit.
  • Jika sudah, angkat lalu haluskan singkong tersebut.
  • Singkong halus dicampurkan bersama margarin, keju, dan gula pasir. Lalu diaduk hingga rata.
  • Sajikan getuk singkong dengan parutan keju diatasnya.

Itulah 4 resep getuk tradisional lezat yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Kamu juga bisa kreasikan sendiri getuk – getuk yang akan dibuat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *